目前位置: 首頁 > 當期雜誌 > 第 64 期
 
月餅加值 中秋團聚邊吃邊玩
作者:陳念玲
  文章瀏覽次數:383

        中秋節除了糕餅店參戰,也少不了飯店業者摩拳霍霍,推出饒富特色與趣味的禮盒,以細緻服務與體貼見長的台北經典老牌飯店亞都麗緻、台北老爺酒店,同樣參戰其中。

        亞都麗緻自2015年起,首創將月餅禮盒融入多元遊戲設計,讓消費者品嘗月餅的同時,也可擁有互動與趣味感,為產品增值。當年推出「遊月寶盒」,以桌上型遊戲為主要設計概念,此後連續七年,都在包裝盒上費盡心思。

        而台北老爺酒店也在2018年後,在包裝設計上也推出「類桌遊」禮盒,包括迷宮、四連棋、大富翁還有手指足球,都是他們的創意。

 

包裝下重本 引起互動與分享性

        相較於傳統糕餅店長年不變的包裝,亞都麗緻、台北老爺或其他飯店業者,為什麼要在禮盒包裝上花盡心思?原來,關鍵在於「聚會場景」。

        以亞都麗緻2021年的禮盒「一起去月球探險」為例,團隊以太空探險為藍本,在外包裝刻劃可愛的麗緻熊太空人、星球與滿天星斗。而產品的主題遊戲則是戳戳樂,籤紙表面印有根據當年九月月象所畫之月象圖,呈現上、下弦月,饒富天文教育意義;反面籤紙則以懲罰、驚喜、獎勵與體能四大主題貫穿,營造多人遊戲互動感,籤紙內更藏有住宿禮券、抵用券等等,達到有趣、行銷,以及吸引顧客回流三種產品目的。

2021麗緻餐旅集團_一起去月球探險禮盒

 

以法式糕點為主體,切出不同產品定位

        回到糕點本身,麗緻坊有別於中式糕餅店,因為麗緻坊以法式甜點見長,包括馬卡龍、費南雪等都是熱門商品,2020年以前,麗緻坊的中秋月餅以「茗茶」月餅為主體,也融入堅果元素,打造堅果香氣及口感層次豐富的杏香仁鐵觀音及核桃炭焙烏龍。茶點與糕餅的融合,雖非市場主流商品,但對消費者而言,絕對是相對新鮮的組合。

        以台北老爺來說,為貼合消費族群年輕化與多元化的趨勢,在集團內一款名為「沐月」的月餅禮盒,口味除了經典紅豆沙、蓮蓉蛋黃酥外,並另外推出兩款咖哩滷肉酥及芋頭麻糬酥;而今年則以養生健康為取向,推出如烏龍茶脆梅、蔓越莓五穀的清爽組合,讓市場有更多選擇。

2022老爺酒店集團_沐月禮盒


本文只擷取文章部分內容,若要閱讀全文請訂閱《料理.台灣》雜誌
 
看過這篇文章的人也看過
   

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.