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愛情串燒 風格滿分的深夜居酒屋
作者:陳晏誠
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融合日式與復古氛圍 再點綴一些相遇的可能

       走到店外,愛情串燒 8-bit、電玩風格的招牌相當好認,推開門後首先能看見吧台,通常都座無虛席、人聲鼎沸,迎面而來是滿滿日式居酒屋的感覺,再往內走前一些則別有洞天,鋪著磁磚地板、貼滿各式海報,瞬間又置身台式老屋的空間,充斥著復古氛圍。如果是喜歡熱鬧,那麼可以選擇吧台的空間,若好友、同事們成團一起用餐,56 個人享有裡頭的空間,更適宜聊天、談心。

       假設你總是想著無人陪伴、深夜勞累後期待著未來的日子,應該找個人同甘共苦,那進來店裡第一眼注意到的,可能不是日式風情,而是貼滿了便條紙的柱子。如同其店名,上頭正是徵求交友的各種紙條,留下一些話語、簡單的介紹,以及自己的社群帳號,也許未來哪天這間店串起的不只是食物,而是與另一個人的緣份。

 

愛情梅燒酎必點 感受濃郁卻又順口的體驗

       既然來到居酒屋、大家都追尋著醉意,審視一家店能否再次造訪,關鍵自然是酒品。而愛情串燒不能錯過的鎮店招牌:「愛情梅燒」,就直接替他們打上滿分。店員會帶著一個啤酒杯,加上一個小鐵碟來到桌前,先是注入 八、九 分滿的燒酒,再補上梅酒直到溢出、碟子也滿了才停。

       正統飲法是先啜飲幾口後、再把碟子裡的酒倒回杯中,梅酒的甜味包覆住燒酒的濃烈,讓人可以一口接著一口喝下。但如同人們總是深陷愛裡時才有意識,這杯梅燒喝來順口,後座力卻非常強勁,不少人「毫無負擔」地下肚後,就醉倒在酒杯面前,千萬小心。

 

肉串、小菜皆可口 海鮮品項也不能錯過

       好酒配著美食是真諦,通常在居酒屋的第一輪菜單,都會先來幾串肉類墊墊胃,其中愛情串燒的雞腿肉,幾乎是每位來客必點的品項,咬下稍稍酥脆的外皮後,就能嘗到軟嫩口感與濃郁的雞汁,導致常常一串難求。而像是好牛(牛肉串)、雞皮、番茄培根、松阪豬等等,一份價格大多落在五十到六十元之間,親民定價讓人不禁想多點幾份。

       鹹食吃飽之後,不少人都會想來份甜食解饞,此時選擇蜂蜜起司威化準沒錯。上桌後可以看到兩片威化餅乾,插在起司中再淋上蜂蜜,平常看似不會搭在一起的三者竟意外相融,絕對能夠滿足你的另一個甜點胃。


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