目前位置: 首頁 > 當期雜誌 > 第 66 期
 
北投文物館 市定古蹟內的精緻料理
作者:曾齡儀
  文章瀏覽次數:392

北投小農四宮格下午茶 體現禪意與靜謐之美

        北投文物館的館藏近五千件,涵括台灣的織品服飾、藤編木雕、陶瓷書畫與戲偶等生活文物,輪流在常設展中展示。洪侃副館長笑著說:「我們的特展更是檔檔精彩,光看名稱就知道花了多少心力!」特展主題關注台灣在地風情,例如:「世紀-老北投的時光故事」、「畫時代-繪筆下的近世台灣」、、「時光造藝-日治時期台灣生活工藝源流與傳承」以及「台茶百年風光-台灣茶葉史料文宣」。另有「佳山美學系列展」,包含「手感之美-食器藝術」以及「典藏刺繡精品暨繡荷包」。

        台灣各地有許多文物館或博物館,但館內設有餐廳者並不多。民眾來到北投文物館,除了參觀展覽之外,飲食美饌也是本館一大特色,可選擇精緻的日式風味午膳,或是小巧可愛的四宮格下午茶,兩者都令人相當驚艷!

        「北投小農四宮格」下午茶,也展現了料理長的用心,除了飲品之外,尚有「桶柑優格沙茶」、「懷舊米蛋糕」、「和洋鹹米餅」與「昭和雞蛋布丁」四品,皆選用北投在地小農產物,例如柑橘果醬、友善耕作米、有機小農嚴選雞蛋,以及文物館自種的薄荷葉等,非常適合三兩朋友相聚,悠閒品嘗。

 

「大廣間」氣派雄偉  適合宴席料理與體驗茶道文化

        北投文物館內二樓,有一個全台最大的木造「大廣間」,這是日治時期佳山旅館新造的宴會廳,共有六十帖榻榻米之大,可容納百人聚會。料理長洪繼惟表示,大廣間非常適合舉行大型餐宴,廚房可提供客製化的宴會料理,由於環境清幽且別具特色,許多董事長級的老闆很喜歡在這裡宴客。

        此外,為了推廣文化藝術,北投文物館也在大廣間舉辦日本茶道體驗與茶道正式課程,聘請專家傳授正統茶道,也有手作和菓子體驗課程,讓民眾學習日本製果技術與文化傳統。


本文只擷取文章部分內容,若要閱讀全文請訂閱《料理.台灣》雜誌
 
看過這篇文章的人也看過
   

 

本網站版權屬於財團法人中華飲食文化基金會所有,未經本站同意,請勿擅用文字及圖案
Copyright © 2013 Ryori. Taiwan a division of Foundation of Chinese Dietary Culture All Rights Reserved.