不只讓員工滿意 更要發揮影響力

                  採訪之初，我們問普橘島的島主「哈利」（王耀毅）「為了ESG，做了哪些改變？」他老實不過地回答，「我們不是為了數字而執行任何企劃，我們是看在哪些是對的事情，就去做。」

                  什麼叫做對的事情？或許可以從普橘島淘汰一次性餐具開始說起。

                  那是在哈利加入之前的2018年，一場稱為「全橘總動員」的員工大會中，那個會議裡，所有員工都可以葷素不忌地，對執行長劉柏園提問。

                  當年度，遊戲橘子正式宣告將企業經營與環境共生的理念結合，但員工餐廳使用一次性餐具，與企業理念不合，因此員工大會裡就出現了一個提問是：「普橘島可否淘汰一次性餐具？」

                  二話不說，普橘島至此以環保餐具或鼓勵員工自備餐具，取代一次性餐具。若以平均每日提供1300份餐點、每月供餐22天粗略計算，自2018年至今，這個轉變，已為企業減少34.3萬份一次性餐具的使用。

                  從員工的起心動念，促成了普橘島更貼近企業經營理念的起點，現在回首，那次的改變，或許也是一個員工餐廳，走上ESG之路的重要轉折點。

作為平台，連結各方

                  引進私廚，雖然過去的普橘島就有這樣的合作模式，但還沒像2022年，哈利這樣大張旗鼓地將之系統化，並開發出各種不同的菜色與合作模式。

                  外部私廚有兩種合作形式，除了會與一般餐點，都一同在午間餐期出餐，令菜單一直保持豐富且多變的樣貌，讓員工每周都有期待之外，私廚合作也出現在，每個月兩場限定晚宴中的「客座／作 Guests House」專案裡。

                  這個一套共出九道菜，菜單以台灣文化與食材出發的員工福利，也同時落實了推廣當季食材、降低碳排的永續共生理念。