台灣最大POS 點餐系統商iCHEF（資廚）成立於2012 年，從智慧化的POS 點餐系統發跡，一路拓展到銷售分析、會員集點管理、資料串接等等，回到消費者與店家的接觸場景，找到痛點，再以數位化的方式提出解決方案，成為許多中小型商家數位轉型的重要陪跑夥伴。

　　資廚成立至今十年，其共同創辦人程開佑觀察，這波餐飲業因疫情而加速的數位轉型，可以分成三大塊的版圖轉移，分別是外送、點餐與會員經營。

　　台灣外送平台於2018 到2019 年興起，疫情後正式爆發，外送成為店家與消費者接觸的「新通路」，而點餐也因為外送開始逐漸往線上移動，無論是透過QR Code 掃碼、LINE 點餐或與Google整合等等，也因為對消費者而言更友善，而帶動了商家收益。

網路世代登場　推動產業轉型

　　程開佑認為，所有的變化來自於「餐廳與消費之間的連結正在變化」，而變化的根本原因，是網路世代的登場。

　　90 後（Z 世代）加入社會，逐漸成為餐飲業經營者或是主流消費者，他們本就是網路原生代使用者，對於導入新技術，或用新技術取代既有的體驗接受度較高，因此更順勢推動了整個產業的轉型。

　　這群人變成你的主力消費者，他的習慣、出沒的地方，成為你改變的理由。「你的顧客啟發你該怎麼做，因為有了互動的對象，科技才有存在的理由。」程開佑強調。

　　也因此，他給予現在要開始著手進行數位轉型或數位工具導入的店家，兩個重要的建議：第一，先想清楚自己的定位，例如觀光型的品牌，會需要讓更多人認識你，從而願意讓他造訪，那你該著力的點在於讓更多人能夠搜尋得到你，在菜單、產品設計等線上曝光環節，要下多點心思；若你是餐飲集團、或餐飲屬性為不斷會更新產品的店家，那你需要做的是用更直接的方式，導購你的既有客戶持續消費。其次，想清楚，你現在或未來會需要的主力客群是誰？客源的樣貌是什麼樣？他們習慣哪種進店用餐的方式？

　　這些問題都關乎於，你需要做多徹底的轉型或優化既有的顧客體驗。程開佑舉例，若你是一間以號朝年輕人為主打的店家，店內用餐能否線上預約、事先取得菜單點餐、有沒有插座方便充電、可以拍照打卡的元素，你都得考慮進去，因為你的消費者已經很習慣這樣的模式。