修補情感傷痕的軟呼呼超人 蛋包飯

　　都說到竹內結子了，當然不能不提及讓她自此成為許多人心中「笑顏女神」的經典日劇《午餐女王》，以及劇中那淋滿法式紅酒牛肉醬Demi-Glacé Sauce 的金黃蛋包飯。當時年僅22 歲的她頂著一頭俏麗短髮，嬰兒肥的臉龐因為正塞滿食物而更加鼓漲起來，與笑彎的眼睫形成幸福不已的模樣，是深深烙印在許多影迷心中的美好記憶。雖然《午餐女王》的故事背景發生在一間洋食料亭，但這間主要由鍋島兄弟共同經營的餐廳，那必須守護的醬汁滋味其實也是家族精神的一部分。

　　劇中日式蛋包飯的炒飯部分主要使用切丁雞肉，味道清爽的雞肉不但不會像台式蛋包飯裡的豬肉絲那樣搶味道，反而簡單就隨著米飯一起被茄汁的香甜包裹。也因為是祖傳料亭的緣故，本劇的蛋包走老派扎實路線，沒有後來流行半熟蛋包的滑順度抑或皇冠蛋包的美麗紋路，只是以煎到全熟卻蓬鬆的一層蛋皮完整包覆推成橢圓狀的炒飯餡，搭配醇厚華麗的紅酒牛肉醬汁享用。當作為家族外來角色的竹內結子，一次又一次品嘗著這道佳餚時展現出無比幸福的笑容，不但擄獲半數以上鍋島兄弟的心，也逐步縫合這個家族長年以來的誤解，讓角色們的傷痕如同泛紅的茄汁炒飯一般被柔軟的蛋皮輕輕裹住，再緩慢被風味醇厚的牛肉醬汁撫慰。

　　在其他多數的日劇中，蛋包飯更有千變萬化的任務。它可以是母親在父親加班未歸時，做給孩子的簡單料理；也可能是特地在蛋包表面用番茄醬寫上大大的「LOVE」字樣，叫人害羞又羨慕的愛妻便當主角；又或者如同去年底由NETFLIX出品的精緻日劇《First Love》裡那樣，在滿島光出演的女主角決定將兒子的撫養權交給前夫之前，用蛋包飯搭配唐揚炸雞、草莓蛋糕這類的節慶料理組合，好好地給兒子一個難忘的晚餐時光，以此安慰即將到來的心碎分離。比起經常走苦戀路線的菜捲，蛋包飯似乎特別容易被用來表述正向情緒與希望。