最早在2016 年，由幾位年輕人聯手於丹麥推出了這個APP，其起心動念很簡單，即是他們關注到，「英國餐廳一年會浪費將近60 萬噸的食物，但這個世界上卻有那麼多人沒飯吃，這完全沒道理。」為了減少食物浪費，也為了讓更多人不捱餓，他們因而催生了Too Good To Go。

　　起初，他們是先列出願意以超低價格銷售剩餘餐點的餐廳，吸引用戶購買，他們將這個餐點稱之為「魔法袋」或「魔法盒」 （Magic bag or Magic box），後改為驚喜袋（Surprise Bag），其實都是要表明，消費者通常不會知道袋裡裝的是那些食物，但每份售價會落在三到五歐元，而通常內容物，又會是售價的兩到三倍價值不等，當你領到食物的時候打開，既有驚喜感又有超值感，往往會打破你對「剩食」的錯誤印象。

　　為保有驚喜，以及讓最多經營者加入，使得共創利益與永續最大化，你在APP 上會看到許多商家，包含餐廳、麵包店或超市等等，他們會依照當天的銷售情況，更新驚喜包的數量，因此你每天拿到的食物或食材都不太一樣，國外的討論區裡，甚至會有些消費者分享怎麼搶驚喜袋的小秘訣，抑或是拿到令人不知該怎麼處理的食材時，可以用那些食材來搭配烹煮，變出美味料理。

具體化你的貢獻 號召更多人一起成為剩食戰士！

　　每一次消費後，用戶就被稱為「剩食戰士」（Waste Warriors），這個稱呼，增添了消費者對於購買魔法袋的榮譽感，更像是自己確實保衛了地球。

　　而為了讓消費者更清楚自己的消費，為地球永續產生了什麼樣的價值，在他們的永續報告書裡，清楚的溝通了每個消費者買下一個驚喜袋後，可以為地球減下5.5 lbs 的二氧化碳，相當於可以為你的手機充電442 次。

　　在影響力愈來愈大之後，他們做的事情，不僅僅只是讓餐廳打包剩食這麼簡單而已，而是逐步影響他們的利害關係人，開始推動更多消費者或廠商，對於商品或是對於食物的觀念改變。

　　雖然Too Good To Go 並未進軍台灣市場，但台灣也出現了類似的APP，試圖解決我們的剩食問題。

　　「Tasteme －惜食X 嘗鮮」APP 共享平台於2021 年上線，甫上線就有120 家餐廳加入，用50 元左右的價格，銷售剩食，會員可以先預約排隊領餐購買。發展至今約兩年時間，已有漢堡王、阿默蛋糕、桂冠食品、圓山大飯店等企業成為餐廳方，用戶數也超過五萬，2022 年更拿到德國iF 社會影響力獎。