老派的好萊塢愛情總是從美式餐廳裡拌嘴的男女開始

　　1990 年代初期迷倒全球觀眾的美國甜心梅格・萊恩，首部讓她走紅的浪漫喜劇《當哈利碰上莎莉》中，如何與對手男星比利・克里斯托進行一場位於美式餐廳內的愛情哲學思辨。電影開頭描述初次見面卻要一起開車前往紐約展開新生活的男女主角，一路上的對話和互動已暗示兩人的性格迥異，當他們決定暫停於一家公路旁的美式餐廳晚餐，這部份更明顯呈現在他們點餐的不同習慣上。男人快速簡單地點了餐廳搭配好的3 號餐，女人則詳細描述她要主廚沙拉但請把油醋放在一旁，她還要一個蘋果派，加熱的蘋果派搭配不是置於派上而是一旁的冰淇淋，如果店家有的話她還要加上草莓，但如果沒有草莓的話那就不要冰淇淋只要鮮奶油，不過這個鮮奶油必須是店家自己打發製作，不然她就只要什麼都不搭配也不需加熱的蘋果派。

　　當畫面跳接到餐後，女人正鉅細彌遺地寫下餐費細項，男人坐在對面的眼神開始變得饒富興味，雖然他們馬上又為了對愛情的不同認知幾乎不歡而散，但緣份似乎萌芽於漫長公路旅程途中好好在美式餐廳放鬆下來的這一刻。當然那時的他們並不知道，這頓飯期間討論到的愛情詰問將會蔓延許多年，持續測試他們對彼此的感情，直到擅長感動人心的大團圓結局。

與昆汀・塔倫提諾共進美式早餐

　　類似的美式餐廳場景到了1990 年代發跡的名導昆汀·塔倫提諾手上，透過他善於處理的黑色犯罪電影類型風格，《黑色追緝令》發展出完全不同的哲學命題。電影開場即是一家美式餐廳，一對情侶正邊吃著早餐邊討論犯罪計畫，當觀眾開始越發期待犯罪高潮場面時，第一段劇情竟在他們掏出槍要餐廳的人們趴下之際嘎然而止。隨後故事的主述視角一再轉變，甚至敘事順序也以一種極度後現代的非線性拼接完成，直到觀眾跟著其中兩名主角朱爾（山繆・傑克森 飾演）和文生（約翰・屈伏塔 飾演）經歷連串生死冒險，甚至全知般知曉文生的未來後，電影尾聲再次回到開頭這家美式餐廳。