一期一會的無垢箸

　　原本塗箸僅在家庭內使用，而且日本的家庭成員每位都有自己專屬的塗箸；相對地無垢箸則是用於外食及節日儀式之場合。意思是塗箸在家中重複使用，而無垢箸於主人款待客人時僅用一次。因此，無論塗箸或無垢箸，凡是御箸在日本的食膳上皆專屬於個人而始終不與他人混用。

　　無垢箸的範疇之所以不僅完全異於環保署所謂「一次性餐具」，國際間也早已認定為日本固有的食器，除了擁有上述文化條件之外，更因其起源於神社中「神饌」之緣故。

　　所謂神饌是指由神職者奉獻的神社內之供物。明治四年（1871）以求清淨為由，將當時有「熟饌」供進之習俗改為「生饌」方式。日本料理之原點訴諸於神饌，然而無論熟饌或生饌，皆以海山川野之四季受惠視為神恩，因此與其說日本各地的神饌有形式上之差異，不如說其中皆存有日本人所謂「直會」之觀念；即是貫通由神職與參拜者共享供物的「神人共食」之寓意。

兩口箸與耳皿

　　一般而言，神社內御饌供進之儀式並不對外公開，因此若欲認識該儀式，僅可到伊勢豐受大神宮所附設之遷宮館，在館內通年展示該社神饌。現今的形式是在無垢材方型盒裡將供物擺置於素燒土器上，同時也將兩口形無垢箸( 以下稱「兩口箸」) 置於將側緣對稱折向內側的土器－「耳皿」上。

　　所謂耳皿，是能夠將兩口箸水平擺放於上的箸置（筷架），為呈現神人共食的表徵，因而它必要配置在兩口箸之中央部位。

神嘗祭朝夕大御饌