你聽過屏東縣竹田鄉嗎？ 屏東首座國際慢城

　　台灣是座小島，或許許多人認為台灣能玩的都玩過了，然而，台灣高山大海平原盆地等地形交錯複雜，又接納融合了閩南、客家、原民和中國各省移民，因此台灣各地方鄉鎮皆有可說的故事，如何把地方故事說得精彩，就能吸引新的旅人進來。

　　竹田是台灣十大客庄小鎮，也在經過六年的努力後 2022 年獲得義大利國際慢城認證，成為全球第278 座，全台第五座，屏東首座「國際慢城」。一個客家小農村，透過鄉公所政府和一群竹田中生代居民的戮力合作，讓竹田除了傳統客家庄身份，也擁有國際慢城的美譽，從而拓展更多的旅遊焦點。

　　這群竹田中生代居民在各自產業發光發熱，有人是神農獎得主，是文心蘭和萬代蘭專家，有人是青年返鄉拿下炒飯比賽大獎，認真經營樸實的小館，有人是竹田醬油廠第三代進軍全國和國際市場，有人讓老屋新生開了一家美得要命的咖啡館，也有第三代將祖產老碾米廠保留性的改建成民宿，空間美學屢獲大獎… 。

　　竹田中生代不相信「兄弟登山，各自努力」，聚會聚得多了，如漫威英雄般的聯盟也就隱隱成形，終而誕生了他們彼此間戲稱的「竹田大聯盟」，把彼此的資源整合並串連起來，一步一步開發地方、推廣地方，為地方帶來活力，老人們也就眼神跟著有光。

醬油推向國際　醬油冰淇淋成為客庄鄉間亮點

　　竹田尤其不愁下午茶選擇，位於竹田火車站口的「兩人四口義式冰淇淋店」，不僅文青氣息濃厚好拍照，義式冰淇淋也不是玩票性質的業餘手藝，為了水準到位，豆油伯醬油掌門人李明芳專程聘請義大利Florence Gelato之父Vetulio Bondi 飛來台灣教學，從製冰技術的學習與了解、空間動線與服務方式的規劃，無一不是下重本的投資與講究。

　　竹田人口只有一萬多人，在國境之南這樣僻靜的農業小鄉，開一家義式冰淇淋已頗瘋狂，還聘請國外職人名師手把手教學，大手筆做法宛如連鎖名店，其實只是李明芳完美主義個性使然，她笑著說早已不去想回不回本的問題，一千多萬的投資回本已不可能，她只想要家鄉也有一家讓在地人驕傲的甜品店，讓竹田的老人家和小朋友，不出遠門，天天也能吃到醇香又營養的義式冰淇淋。

「兩人四口」橄欖油、黃豆漿、醬油三種口味的義式冰淇淋。