雞角刺　華薊如蔘根是家的想念

　　「社區一開始推廣雞角刺，只要是小林人一定都喝過，所以把產品命名『阿嬤ㄟ雞角刺』。每次阿嬤都會煮雞角刺湯當作進補在喝；另外，父親會拿來和中藥材泡酒，泡一年後可以喝，可以顧筋絡，現在的人比較沒有時間熬煮，所以研發磨粉做茶包。」

　　社區行銷組專管劉美琪是小林村子弟，返鄉參與社區培力計畫，在旗山糖廠的「兩溪大滿館」與村內的產銷館服務，她說合作社內販售的雞角刺都是村人租地種植的，也是她成長以來最想念家鄉的一道菜。

　　雞角刺，應作「雞鵤刺」，為菊科薊屬，《種回小林村的記憶－大武壠族民族植物暨部落傳承400 年人文誌》特別提及小林人記憶中的原有種為「華薊（Cirsium lineare（Thunb.）Sch. Bip）」，株體小稱「小號雞角刺」，而後來引進部落的「南國薊（Cirsium japonicum DC.）」則相對地稱為「大號雞角刺」，與阿里山薊、玉山薊都統稱為「雞鵤刺」。

秋鬱金　薑黃在原鄉部落的重新思考

　　薑黃（Curcuma longa L.），薑科薑黃屬，大約五十年前部落才開始挖掘薑黃販售給外面商人，成為經濟來源，對於部落族人而言是「救命恩人」。書中提及過去小林村周圍山野遍布野生薑黃，「回看舊相片，確實有老一輩與薑黃的資料，那時只有採收賣給中盤商，族人不會吃！」專管劉美琪說，老一輩的人說因為作物收成不好，發現外地很多人需要薑黃，藉著薑黃賺取溫飽。

　　耆老曾說，薑黃是有領地屬性的植物，所以會種在田埂上，就會阻絕一些害蟲。專管黃淑婷表示，薑黃是早期小林人的經濟來源，後來人力不足，大多收購有契作的薑黃，由社區購置研磨機，製作薑黃粉。「薑黃只要種下去，初期只需要除草，直到一個高度就不用太花心思照顧，等到葉子萎黃凋謝，就可以在隔年採收，也會有人收兩年薑」。

　　日光小林社區應用薑黃素材，衍生「薑黃臭豆腐」、「薑黃香腸」、「薑黃爌肉」、「薑黃雞腿」、「黃金水餃」等料理，在日光廚房成為旅人用餐選項，黃淑婷細述社區推廣在地食材文化時有多方構思，想到族人過去販售蚵炱（觳仔炱khok-á-te）會同時賣臭豆腐，出攤擺市集會烤香腸，於是薑黃粉除了具有染色效果，也讓食物不那麼燥熱，除了臭豆腐浸泡薑黃、香腸肉混合薑黃、滷汁中加入薑黃等，為了讓薑黃主題更為明確，「在醬油與辣椒醬裡都斟酌添加薑黃，勢必在每一口滋味裡帶有薑黃的微微辛香！」

小林村種植薑黃的歷史已超過六十年，薑黃臭豆腐成為小林特色美食。