「讓顧客享受喫茶樂趣」，天仁集團老品牌發新芽，旗下喫茶趣採取「中價位、高品質」的發展策略，初期投資歷經五年才由虧轉盈，在競爭激烈的餐飲一級戰場中，確立了新茶文化複合式連鎖餐廳的穩固地位。
天仁創辦人李瑞河認為，喝茶是一種普世價值，不應限定在金字塔頂端或特定族群，為發揚茶文化，天仁集團發展出產銷完整的供應鏈，因應時潮，往下紥根深入年輕客群，在起伏多變的摸索過程中，12年來在台灣北中南插旗，開出一家家讓同業無法完全抄襲複製的喫茶趣複合專業茶館。
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