「李錦記青年廚師中餐國際大賽總決賽」在香港舉行盛大的頒獎典禮及閉幕晚宴，超過300名嘉賓，包括來自各地區的餐飲協會代表、廚師和參賽者，一同見證優勝者的誕生。48位來自七個亞太地區的參賽者，以出色廚藝並巧妙運用李錦記中式醬料和調味品，烹調出以澳洲草飼牛及蝦為主食材的菜式，評審團根據比賽菜式的味道、質感、外觀、創意、烹調技巧和營養衛生等準則，為各參賽者評分。來自台灣的莊育賢師傅以全場最高分榮膺至尊金獎最高殊榮，其得獎菜式「洄瀾春牛冬瓜宴」及「鳳尾天勾海中鮮」，成功從眾多參賽青年廚師中脫穎而出。
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