走逛舊城區，自然少不了嘗一點「甜頭」。四處林立的糕餅店和西點麵包店、名聲遠播的太陽餅、一福堂老店的「檸檬蛋糕」、中華夜市裡的木瓜牛奶和果醬烤土司，細數舊城的甜蜜記憶，似乎充滿洋派的印象。這份洋派，源自美援時期引進的西式烘焙技術，也因為台中有「清泉崗」作為美國在東亞第一大空軍基地，進駐的美軍人數最眾︐受美式文化的影響相當顯著。

百年甜品 手撥圓仔的傳統之美

　　在各種洋派娛樂性甜食潮流中，有一縱觀歲月，始終維持風雅的老練之攤：四季春甜食店，維持著傳統且獨樹一幟的滋味。

　　四季春創立於一九三八年，有近百年的資歷，原本位於第二市場內，後遷回光復路︑興中街口的老家。攤車倚著老樹，騎樓擺起木桌椅，牆上寫著四菓冰、三樣冰、四神冰等簡單的名目，從開業至今未曾更動。

　　四季春最珍貴的畫面之一，就是老闆以手搓圓仔粞、以拇指撥圓仔入湯鍋的動作。這些圓仔並不是一般常見的渾圓造型，而是成圓柱型，原因便在於它們是用手指「撥」出來的。以左手捏起一團「圓仔粞」（înná-tshè），將之搓成長條型，再用右手的大拇指快速的將之「撥」成一塊一塊，讓圓柱型的圓仔落進熱水中。圓仔以輕快的節奏飛躍入鍋，趣味橫生，煞是好看。

牆上寫著四菓冰、三樣冰、四神冰等品項，從開業至今未曾更動。