吃在初心 食在原味 在廚房中實踐神農信念

　　人稱五姐的詹春嬌女士來到青雲殿的契機也很單純，小時候住在石碇，熟悉的是石碇的分壇，而後輾轉遇到媽媽生病等變故，後感念神農大帝的恩德，才成為神農殿的志工，一進廚房掌杓便是好幾年。平時煮菜提供給香客及青雲殿的人員填胃，多是家常菜色；遇法會時，則又是不同的熱鬧光景，五姐笑道若在神農大帝壽誕等日子前來，還會有過去在義大利料理餐廳工作的志工，提供看不出是素菜的西式焗烤佳餚，供前來祈福的信眾享用。

　　而做給香客們的菜也毫不馬虎，蔬菜皆是當週在火車站附近市場購買有機時蔬，有的是瑞芳在地小農，或者擺攤賣菜的阿嬤，堅決選用當季食材，並仔細輕柔地洗切、小心對待食物。五姐分享：「神農老祖給我們的提點是『生活在日常』，找回初心、萬物共生是我們的信念，那麼在吃的時候，也該吃在初心、食在原味。」她認為用心對待手中的食材，菜餚就會展現好的一面，不需過度烹製就很美味。

保留傳統手藝菜色 用心做菜便能享受食物原味

　　五姐熟練地處理新鮮透抽，汆燙後豪邁地在冰塊中倒入米酒浸泡，讓透抽沾染酒香去腥更顯鮮甜；將當季蔬菜下鍋熱炒，用的油也有特別講究，是青雲殿黃佳玲主委特地向油廠訂製，以葵花油、苦茶籽油、花生油和黑麻油四種油混和的炒油。

　　在品嘗乍看普普通通的一道「炒胡蘿蔔蛋」時，眾人被胡蘿蔔彷彿浸了蜜一般的清甜所震懾。五姐笑道：「這些胡蘿蔔都是帶著泥土，產地直送到青雲殿，非常新鮮，不用再額外加糖，都是本身的味道，我們沒有多做什麼，只是小心地洗菜、切菜，然後用心做菜而已。」

自然農法栽種茶葉 延續土地生命力

　　青雲殿不僅在餐點有所講究，走入殿內可以看見兩個大水壺上貼著「神農茶」的字樣供人飲用。主委黃佳玲娓娓道來神農茶的來由，原是某年神農大帝聖誕，帶來自家生態茶園生產的GABA 茶葉供奉。

　　神農茶產自南投的有機茶園，以及拉拉山的生態茶園，以不噴藥、不施肥、輪耕方式在拉拉山的茶園生長的神農茶帶著清香甘蘊，茶包也可反覆沖泡六至七次，主委說：「本來有考慮是否要生產販售，但因神農老祖的信念便是嘗百草以解毒救人，最後還是決定免費提供。」對神農大帝來說，信眾皆是家人，豈有向家人收費治病的道理？便讓需要的香客自行取飲。