MAHAVEER SINGH(坦都印度餐廳主廚)
現年40歲的MAHAVEER SINGH主廚來自於印度,從事印度料理工作已逾20年,已婚並育有一子和二女,兒子也於近日結婚,很快即將晉升為祖父階級。
MAHAVEER主廚擅長印度料理,印度是香料的故鄉。師傅對於印度香料的多樣化,有獨特的見解,由於掌握了香料的運用,將各式新鮮食材及多樣化的香料加以搭配,創造出各式不同風味的印度料理,以及咖哩的新滋味,並持續探索美食更深的層次。