在全球咖啡期貨價格持續攀升的背景下，台灣連鎖咖啡品牌龍頭路易莎咖啡Louisa Coffee，正面臨前所未有的成本壓力。路易莎於四月中旬調整全品項咖啡售價，但同時也透露了一系列創新的多元化經營策略，降低對單一產品線的依賴，且開拓更廣闊的商業藍海。

　　「咖啡漲價是只漲不跌的現實，這是無法改變的事實，」路易莎創辦人兼董事長黃銘賢表示，「面對日益激烈的市場競爭，單純依靠咖啡產品，已無法確保長期穩定的成長。」他指出，咖啡雖然已成為現代生活中的剛性需求，但原物料成本持續上漲，使咖啡產業面臨嚴峻挑戰。

　　路易莎將在四月中旬調整全品項咖啡售價，是該品牌應對成本壓力的直接措施。「價格調整是必要的，但也知道這可能影響消費者的購買決策，」黃銘賢說，「因此必須思考如何在保持產品品質的同時，為消費者提供更多元的價值與選擇。」

進攻餐飲市場 飯店自助餐新合作

　　除了既有的咖啡品牌之外，路易莎也正積極進攻餐飲市場，並與飯店業者開啟新的策略合作，目前已與新北新莊凱悅嘉軒酒店、新竹伊普索酒店，以及苗栗馥藝金鬱金香酒店等多家知名飯店建立合作關係。

　　「飯店經營業者普遍面臨餐飲專業人才缺乏的問題，」黃銘賢分析，「而路易莎擁有豐富的餐飲管理經驗和專業團隊，可以為飯店提供高品質的餐飲解決方案。」此種合作模式對雙方都帶來顯著優勢：飯店解決了餐飲管理的痛點，而路易莎則能夠以較低的成本擴展業務版圖。