現年27歲的黃師傅,元培科技大學餐飲管理系畢業,2012年Taiwan Gateaux盃蛋糕技藝競賽慕斯蛋糕組冠軍。21歲那年進入台北遠東國際大飯店的點心房實習,遇到現任主廚何文熹師傅,在何師傅的悉心指導下,獲益良多,並決心全力投入糕點的世界。黃師傅會利用休假時間與其他經驗豐富的甜點師傅切磋、鑽研技術;平時在報章雜誌上看到各式甜點報導,或是珠寶、精品、及時尚等相關訊息,皆會收錄成剪報,作為孕育靈感的最佳來源。他認為製作甜點是一份充滿變化與樂趣的工作,尤其是把甜點與人分享的那份感動,是他努力不懈、繼續研發創新的動力。看著黃師傅樂在其中的表情,讓旁人也感受到製作甜點的小確幸。
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