現任| 首都大飯店 西餐廳點心主廚
年齡| 30歲
專長| 義式料理、西式甜點、蛋糕
興趣| 慢跑、游泳、觀賞藝文表演及畫展
百香果巴菲
傳統又經典的法式甜品─巴菲，適合夏日悠閒的午後來一客。有別於一般冰淇淋，以蛋白及鮮奶油呈現出甜品綿密的口感，加入百香果搭配出酸中帶甜的戀愛滋味。
百香果慕斯薄餅
首都牛排館經典的人氣甜點─法式薄餅，口感柔軟，散發著淡淡的奶油與香草味道，搭配酸酸甜甜的百香果慕斯，清爽可口、優雅迷人，在炎炎夏日中絕對是道讓人難以抗拒的消暑美味。
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