12位咖啡館老闆教你如何起步，第一次開店就成功！每個人心中都有「我想要開一間咖啡館！」的夢，如何靠自己的力量開一間咖啡館，有這樣的想法卻不知道該從何著手，本書依照每一步驟，從創業前的過程，到營運後的狀況，幫助你打造屬於自己的咖啡館，經營出自己的生存之道！「開咖啡店」不是一個終點，那是一個起點，持續比開始更為困難。但是，也絕對不是一件不可能的事。希望本書能夠提供給不是「總有一天」，而是以「現在」開店為目標的人參考。