為慶祝法國國慶，STAY將轉移時空於7/14 -7/27，化身“Terroir Parisien巴黎風土小酒館“，以三個層面呈現道地巴黎菜餚及風情。駐地主廚威廉•吉赫William Girard積極實踐“融合當地食材、協助在地小農發展”的理念，來自金寶的有機活蔬菜、宜蘭的櫻桃鴨、南投埔里的紅馬鈴薯、南投高山的韮蔥、宜蘭海域的鯖魚，都是威廉主廚花費許多時間跟精力，試了再試所嚴選出的新鮮好食材，其鮮味與美味絕對會在餐點中一一顯現出來！STAY此次特別獨家嚴選進口多款法國小酒莊的佳釀，讓賓客能更盡情地享受酒食搭配的魅力！
本文只擷取文章部分內容，若要閱讀全文請訂閱《料理．台灣》雜誌