乾杯首度跨出燒肉店領域，在日本商社住金物產的注資下，運用其燒烤專業技術，於微風台北車站打造全新品牌TAN，「燙」、「Tongue」、「炭」的諧音，是台灣首見的炭燒牛舌專門店。TAN師承日本仙台的傳統燒舌店，將牛舌厚切後，靜置幾天使其熟成，濃縮成獨特的美味；現場並由職人以道地的炭火燒烤，細心照顧每片牛舌，燒烤至最完美的狀態後，再提供給顧客享用。聯絡電話：(02)2361-8000。