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人間探味集
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韓食如何崛起？
2025/01/02
韓食是如何崛起，成為全世界人們吃喝生活的一部分？在甚有代表性的多元美食城市之一，紐約，從低檔到高端的餐飲市場均被韓食攻陷。韓食通過韓國政府有遠見、有策略的推廣，影響力只會不停擴大兼不斷滲透在世界不同地域的飲食文化中。如今，「醬」被韓國政府成功申遺，我不禁反思：我們是否為自己的飲食文化推廣做得太少？
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