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餐飲市場解析

共有 67 篇文章

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2022/07/01

中秋是台灣年度重要的傳統節慶，共享月餅更是聚會場合不可或缺的茶點。本期專題預先帶您進入秋季的美食季節，用不同的心情與角度，為今年的中秋節做準備吧！... <全文>

2022/05/01

根據經濟部主計總處於2021年所做的「批發、零售及餐飲業經營實況調查報告」裡分析，餐飲業者在經營上遭遇的困境前三名，分別是：租金支出高、同業間競爭激烈與人員流動率高，這三項變數，讓餐飲經營者近年的經營困境，內外交錯。... <全文>

2022/05/01

走上階梯，迎接我們的是一個明亮且帶有多彩的環境。這是The Studio，一個近年新竄起，結合私廚、藝術的空間。「我期待餐飲、藝術與人之間有一些改變，讓空間變得更有趣，有何不可？」創辦人林佳蓉這麼說著。... <全文>

2022/05/01

說到私廚、微型餐廳，問上對這個領域有些理解的饕客，前幾名會想起難訂又難忘的餐廳，大概都有這間「屋頂上的貓」。... <全文>

2022/03/01

在疫情後國境封鎖，多數以外國旅客為主要消費者的產業經營者，都遭受了相當大的經營衝擊，曾多次受交通部觀光局邀請，成為台灣代表團，至倫敦、芝加哥、多倫多和吉隆坡展演，以及被台灣故宮博物院選為「台灣必遊體驗」的CookInn Taiwan，在這場災難性疫情下受創甚深。... <全文>

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