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特製雞肉咖哩．Methi Palak香料豆苗菠菜
2019/11/01
張立格 入行：7年 現職：Saffron 46廚藝總監 Sudhir kumar Kundliya 入行：12年 現職： Saffron 46主廚
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<全文>
以餐盤為畫布的美學
2019/09/03
在這個相機先吃的時代，廚師需要絞盡腦汁來擺盤，讓料理從外表就引人注目，但如何兼顧美觀、味道好、方便食用，則是一大考驗。這期料理MIT請到四位主廚，分別以西餐、中餐、日本料理來示範擺盤，看他們如何以盤子為畫布，擺出一道道可口又吸睛的料理。
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<全文>
八寸．烤物
2019/09/03
入行年資：40年 現職：台北大倉久和飯店山里日本料理 行政主廚
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<全文>
酪梨無骨牛小排．綠竹筍 黑松露
2019/09/03
入行年資：17年 現職：Mirawan主廚
...
<全文>
百香果蓮藕．洋花蘿蔔
2019/09/03
入行年資：34年 現職：香格里拉台北遠東國際大飯店 上海醉月樓主廚
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<全文>
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