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地方滋味踏查
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結合傳統與創新的好味道：高雄牛老大涮牛肉
2022/05/01
來到港都高雄品嘗美食，除了海產之外，「牛肉菜餚」也令人印象深刻。前金區自強二路上的「牛老大」創始店與二店，每到用餐時刻總是座無虛席，門口還排著長長的等待人潮。有別於高雄著名的「沙茶牛肉爐」系列，牛老大主打的是全然蔬菜熬煮的健康清湯，以及當天現宰的溫體牛肉，味道清爽又回甘，深受消費者歡迎。
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台日夫妻齊心創口碑 ITAKO復刻日本家常菜
2022/05/01
台灣人不僅喜歡去日本旅遊，也愛吃日本料理。從融入台味的日式平價小店，到讓荷包瞬間縮水的日本高級餐廳，無論每年的異國風怎麼吹，始終撼動不了日本料理在台灣的重要地位。但是，更令人好奇的是，台灣其實住了不少日本人，一旦思念家鄉味道的感覺湧上心頭，他們要去哪裡吃飯呢？
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街頭巷尾的好味道：高雄鹽埕區阿財雞絲麵
2022/05/01
近來高雄鹽埕區的「駁二」相當熱門，許多遊客皆會造訪。如果是三月左右，還有熱鬧的「大港開唱」（Megaport festival）演唱會，為高雄的春天增添不少藝術氣息。鹽埕區是高雄人古早味小吃的所在，尤其是瀨南街與新樂街一帶，是戰後高雄市最熱鬧的街巷，更是老一輩高雄人的回憶。
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用心感受自己 步道咖啡
2022/05/01
在義式咖啡館不普及、星巴克尚未引進台灣的年代，「步道咖啡」早已在高雄經營近二十五年，不僅是許多六、七年級生首次品嘗拿鐵、卡布其諾之處，其空間中獨有的品味、靜謐氛圍與美味餐點，令許多客人流連往返，更是許多音樂家到高雄演出時必定造訪的咖啡館。
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發覺嘉義市的不同面貌 品嘗在地滋味
2022/03/01
隨著飲食探索嘉義市不同時期的發展。一地飲食產業的發展與當地的發展有著密不可分的關係，尤其是餐飲產業常常是因為有許多二、三級產業的人員或是外地人口前來，而產生對於飲食的相關需求而有所發展。
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