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地方滋味踏查

共有 89 篇文章

排序依：

2021/12/24

店不是店，餐廳不是餐廳，咖啡廳也不是咖啡廳。「AKA」的老闆朱苡俊（Neo）表示，若真要給AKA一個定位，我們比較想用「AKA Museum」來定義它。AKA珍惜每一位客戶，珍惜每一次與顧客接觸的機會。AKA想帶給顧客的是一種極致的宴會文化饗宴。... <全文>

老菜新吃鯉魚The Carp

2021/12/24

每逢過年，餐桌上總有一道烏魚子配上青蒜，可說是最經典的吃法。在台北若要買烏魚子，相信許多人都會前往大稻埕，順便感受過節的氣息。... <全文>

前衛又傳統的蔬食餐酒館叁食山

2021/12/24

你的身邊也有吃素的朋友嗎？每當三五好友聚餐，若當中有人吃素，預訂餐廳勢必大費苦心。如果選一般餐廳，吃素朋友的選擇相當有限，如果選擇素食餐廳，想必吃葷的朋友會不開心，因為素食餐廳可能連蛋、奶，甚至調味料的五辛都不提供，更不用說是酒類了。... <全文>

漫步大稻埕飲食新風貌

2021/12/24

「大稻埕」是近來台灣最令人驚艷的「輕旅行」場域之一，原本就極富歷史人文特色的大稻埕，二次戰後因為傳統產業的沒落，加上台北市中心轉移，迪化街的人潮不再，許多廢棄老屋雜草叢生，遮掩了昔日的風華。然而，大稻埕的居民與商家多為世代居住於此，有著濃厚的家園意識，加上歷史古蹟保存的觀念在台灣社會逐漸普遍，政府也推出老屋新生的政策，鼓勵店家翻修與整建老屋，創造出具有當地特色的文創與商業空間。... <全文>

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