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文創X美學
文創X美學
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懷石料理的溫潤 摸得到
2021/01/04
日本國立民族學博物館名譽教授熊倉功夫是日本重要飲食文化學者，也是「和食」在2013年入選聯合國教科文組織非物質文化遺產，提出和食論述的關鍵人物之一。他在《日本料理的歷史》書中指出，懷石料理在日本料理史上堪稱革命，並且是塑造日本料理世界的一根支柱，「在歷史上的定位舉足輕重」。
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青釉茶事 把台灣茶的美裝進飲料
2020/11/01
走在夏季的街道上，蟬聲伴著悶熱暑氣讓人近乎窒息，這時如果來一杯手搖飲，大口大口吸著冰涼的飲料，是一件多麼痛快的事。在台灣，買一杯飲料相當容易，在都會區，飲料店的密集程度不亞於便利商店。根據經濟部統計處「產業經濟統計簡訊」，民國108年3月底，飲料店數達2萬2482家，其中台中店數占全台14%，僅次於台南與高雄。
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中央書局 在島中央用味蕾閱讀
2020/09/01
中央書局，一間曾是全台灣最大的漢語書店，在經營困難下，無奈變成安全帽店、婚紗店，在近三十年後又找回了自己最初的身分，並以飲食與閱讀，展現全新的面貌。
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山芋頭書寫 開啟排灣族哲思之路
2020/07/01
2018年國家文藝獎得主，也是第59屆威尼斯國際美術雙年展臺灣館參展代表的Sakuliu Pavavaljung（撒古流‧巴瓦瓦隆），來自屏東縣三地門鄉大社村Tjavadran（達瓦蘭）部落。他是1980年代台灣原住民族運動推動者之一，原住民姓氏歸還、文化紮根、菁英回流等運動，都與他的思緒有關。
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TSUTAYA BOOKSTORE南港店 用閱讀填補等菜時間
2020/05/04
在書店，坐在小茶几邊看書、喝咖啡，已經不是新鮮事。但如果想一邊看書、一邊吃火鍋、丼飯，全台灣，或許只有在「TSUTAYA BOOKSTORE」才能實現。
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