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變局中求生的經驗分享
2022/03/01
近期本土疫情增溫，加上國際原油及糧食成本上漲，供應鏈不穩定性提高，整體人力成本走揚等，都是餐飲業共同面臨的長期挑戰。南僑旗下餐飲事業「點水樓」、「寶萊納啤酒餐廳」、「小王子的飛行旅程」，也跟許多同業一樣，面對困境、奮力求生。在此願與大家分享，疫情以來我們做了哪些因應。
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後疫情「食」代的關鍵趨勢
2021/12/24
新年伊始，欣聞《料理‧台灣》改版，不僅整體視覺設計有嶄新面貌，也將提供更豐富深度之內容，對台灣餐飲烘焙產業是一大助益。
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