料理．台灣

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經營管理

共有 61 篇文章

排序依：

2020/11/01

新冠病毒重擊2020年全球實體通路，台灣雖防疫有成，隨著消費需求轉變，會員經濟、宅經濟、社區經濟等商業趨勢崛起，面對全通路（Omnichannel）競爭，食品零售、餐飲業加速數位轉型，重新調整業態，「以顧客為中心」將是數位經濟的致勝定律。... <全文>

2020/09/01

街頭巷尾咖啡店林立，全台超商上萬家店也積極搶進「黑金商機」，在紅海大戰中，咖啡店還能開在哪裡？因應數位經濟風潮，Knock Knock Coffee（KKC）連鎖拓點陸續進駐企業總部大樓，消費行為的起點與結帳都在App，零現金交易，發展新商業模式。... <全文>

2020/07/01

網友的心聲是數位時代難以忽視的創新動能，百萬網友票選第一名的拿坡里炸雞，從披薩店走向店外店，三商餐飲近一年在全台展出11家拿坡里炸雞店，搭配外送創高業績，而三商巧福也推出智慧應用的「巧福PLUS」，導入自助點餐結帳，搶搭數位風潮。... <全文>

2020/05/04

台北市長安東路一戶百年老宅店面近來新開茗京萃漢方飲品全方位概念店，傳承老祖宗二十四節氣對應十二時辰智慧，並以五行原則首創天然草本飲品，沒有市面流行的珍珠、椰果或西谷米等加料品，強調全新體驗「養生是時尚」，業績表現逆勢成長。... <全文>

2020/03/04

新冠肺炎疫情嚴重，洗手成為全民運動。導入日式服務的摩斯漢堡從首店開始即領先同業在餐廳內設洗手台，並放置除菌酒精，這些服務近來格外吸睛，食安與美味是經營核心。看準智慧餐飲新趨勢，摩斯跨界多元應用智慧科技，加快數位創新。... <全文>

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