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欣葉各品牌聯手出擊 讓外帶料理變得更好吃
2021/09/03
五月的疫情令人措手不及，不僅打亂了大家的生活步調，內用禁令對餐飲業者而言更是一大打擊，在不開放內用且消費者都居家防疫不出門的情況下，餐飲業者就得在外帶、外送上下足功夫。
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<全文>
MiraWan跳脫框架、不斷進化的外帶料理
2021/09/03
「如果我是消費者，會想吃到什麼樣的外帶餐點？」、「身為一個廚師，我要如何在餐廳外呈現美味給顧客？」疫情三級警戒期間禁止餐廳內用，MiraWan 主廚鄭裕錞沒閒著，幾乎天天這樣「人格分裂」，自問自答地做著外帶外送料理，三天兩頭就推出新菜色。
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<全文>
甘醇樹子鳳鮮魚．鳳梨鮮蝦沙拉
2021/05/03
現職：阿爸的客家菜廚藝總監 入行年資：29 年
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<全文>
明蝦鳳梨卷．鳳梨松子糖醋猴頭菇
2021/05/03
現職：台北福華大飯店蓬萊邨主廚 入行年資：31 年
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<全文>
泰式紅咖哩鳳梨蝦．鳳梨炒飯
2021/05/03
現職：晶湯匙泰式主題餐廳行政主廚 入行年資：25 年
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<全文>
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