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打造餐飲人氣店

共有 34 篇文章

排序依：

2023/07/01

現今政府實行口罩規定放寬政策，店家營業額逐漸恢復如以往，但受疫情影響深遠的店家其實還是大有人在。在這樣的情況下，只要做出一點改變結果就會不盡相同。因此這次要講解的是「如何簡單做出海報」。... <全文>

2023/05/01

對於流動率居高不下的餐飲業而言，徵才是開店前的一大難題。而栽培新進員工、讓新進員工工作能快速上手、有歸屬感，便能減少新進員工離職率，因此這一期我們要介紹的是「如何讓新進員工能工作快速上手的方法」。... <全文>

2023/03/02

近來餐飲業的食材成本、人事費用等不斷攀升，連身旁客戶都開始認真考慮是否要調漲店內餐點的價格。特別因牛肉價格攀升，燒肉業者在去年就已紛紛開始調漲價格。這次專欄要來討論關於調整價格的議題。... <全文>

2023/01/01

現今不論什麼產業，人手不足問題都一直存在。特別是餐飲業的缺工問題非常嚴重。即便想徵才，但很難找到理想中的人才。只能變成一邊徵才、一邊活用現有資產、人力來提高產值。這次案例介紹日本首都圈外的和食餐飲老店（以下簡稱A 店）。A 店座位數大約有八十個，包含十間包廂，是一間很大的餐廳。... <全文>

2022/11/01

現今是IG（Instagram）當道的時代，有許多餐廳會使用IG來宣傳。「我們店也來經營一下好了，但不會用…」有這樣想法的經營者不在少數。而更多的經營者則是了解在IG定期發文的重要，但卻不知道IG可以運用的功能有甚麼。... <全文>

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