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新鮮食材×名廚手藝 阿發師與一場 有故事的宴席
2020/11/01
人稱「台灣廚神」、「阿發師」的青青餐廳主廚施建發常掛在嘴邊的一句話就是：「名菜有歷史，好菜有創新。」14歲入行，料理台菜至今46年的阿發師，傳承經典台菜的歷史自然不在話下；「好菜有創新」，則在近期一場與學西餐的兒子聯手的宴席上。
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熱浪島 以蔬食詮釋重口味南洋經典
2020/07/01
成立於2012年的熱浪島，以蔬食詮釋南洋經典菜餚聞名，重口味卻少負擔，吃素不再無聊、不再空虛，還能讓你多吃幾口。
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林明燦 迎接新時代的辦桌菜思維
2020/05/04
近幾年， 談論台菜的人不少，順著這股趨勢，辦桌菜、阿舍菜、酒家菜復刻上桌，聚焦台菜的復興與傳承，但也有人著眼台菜的創新，試著讓年輕人喜歡古早味。
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<全文>
固鋼精品鍋具 風土概念開創鍋具新局
2019/09/03
炒鐵釘、銅板刮鍋，「秀」出不沾鍋硬度和耐磨度。台灣人耳熟能詳的鍋具品牌「固鋼精品鍋具」，在成立之初即以示範、展演的方式傳遞產品資訊，成為鍋具領導品牌。
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