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風土識食

共有 54 篇文章

排序依：

2024/04/29

田媽媽餐廳的院子裡供奉著土地公或許不算稀奇，但土地公不住在紅磚石瓦的傳統小屋裡，而是被安奉在水晶吊燈、透明玻璃帷幕的純白西式教堂風情的宅邸裡，這種東方神明與西方空間設計的反差，出現在田媽媽餐廳的庭園草地上，那可就非常獨特了。... <全文>

2024/04/29

鳳梨全年皆有，價格平實，諧音旺來寓意吉祥，甜中帶酸水分足，可鮮吃可加工可入料理，能助攻又不搶戲，一直是台灣餐桌上忠實堅貞的夥伴。... <全文>

2024/02/29

「清香型包種茶」在台灣已有百年歷史，清朝時期福建泉州先民，循著水路淡水河、新店溪、基隆河，開發了現今南港汐止交界的大坑茶產區，並首發獨創帶天然花香、果香的製茶技術，為大坑帶來了一段燦爛榮耀的製茶史。... <全文>

2024/02/29

六重溪部落位在台南市白河區六溪里，地處西拉雅國家風景區內，經由耆老口述及社群歷史記載考證，部落所在地最早屬於平埔族哆囉嘓社（dorcko）傳統領域。... <全文>

肉豆蔻既仙又妖的魅惑香果

2024/02/29

肉豆蔻（Nutmeg）不尋常，第一次看到它就有這樣的感覺︒深褐色果，看起來無害，質硬，非得磨了才能聞見芬芳。這一聞，不得了，驚天動地，香氣沁入口鼻心肺，幽幽暗暗曖曖昧昧恍恍惚惚木質調，瞬間種進靈魂深處。傾心、難忘、著魔，不由得狠狠吸上一口。... <全文>

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