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紅酒燉洋梨‧漁夫清燉牛肉
2015/01/06
瑞典是北歐國家，飲食與文化是非常緊密相關的，因地理環境及氣候的影響，會使用風乾及煙燻的方式來保鮮食物，
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<全文>
印度燒烤‧印度薄菏雞
2015/01/06
周德易師傅的父親為餐廳的主廚，從小耳讀目染，對於烹飪來說有滿滿的興趣，原在巴基斯坦經營連鎖餐廳，與太太在巴基斯坦認識，因緣際會下，決定回台灣開店，至今已經11年，店內所用的香料仍堅持由巴基斯坦和印度的百種香料中精選調，將最道地的印度料理留在台灣。
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<全文>
香煎香味小牛柳配冬季時蔬.德式高麗菜捲配燉煮紅捲心與冬季炒時蔬
2015/01/06
Heiko Suchuler師傅的奶奶為烘焙主廚，從小就在奶奶身邊學習烘焙及烹飪的技巧，對於烘焙及烹飪有滿滿的興趣，但因當時父母親期盼他能往工程師發展，所以他放棄了當時的興趣，在德國擔任工程師近20年，直到在上海與餐飲專家的太太相遇，激起了對於烘焙及烹飪的興趣，決定回台灣開一間屬於自己的餐廳，將奶奶所傳承的好手藝延續下去。
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<全文>
紅茄菇菇飯
2015/01/06
出生在台菜世家的龍師傅，父親經營儂來餐廳，從小就耳濡目染，奠定了他對餐飲的熱愛，經過了各種大大小小的比賽，從中學習了很多，最近更是接下台北年輕廚師協會的理事長，龍師傅常說：「取之於社會用之於社會」，他現在所做得就是以自己的能力，希望能回饋給社會。
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<全文>
蘋果苦瓜蟳‧蛤蜊芥菜雞鍋
2015/01/06
連武德師傅從15歲開始從事餐飲事業至今已有40年，曾經歷海霸王、福華飯店等知名餐廳飯店。連師傅因一次客人的要求，以創新的料理手法將水果入菜，並開始研發季節水果與台菜來作結合，希望未來能將台灣當季的水果充份結合於臺菜中。
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