料理台灣
|
訂戶服務
|
訂閱電子報
|
會員登入/註冊
首頁
當期雜誌
各期專欄
熱門排行
訂閱雜誌
關於我們
目前位置：
首頁
>
各期專欄
>
打造餐飲人氣店
打造餐飲人氣店
共有
34
篇文章
排序依：
時間
瀏覽數
由小到大
由大到小
影片行銷正當道 餐飲店如何在經營上運用YouTube
2022/09/01
如今的行銷，已被認為是影片當道的時代。在諸多的產業裡，正用影片來行銷、吸引顧客的商家不在少數。不只如此，店內操作手冊、商品說明、顧客的反饋、FAQ（常見問答集）等等的內容，也都從原本的紙本介紹換成以影片的方式呈現給大眾。無庸置疑的，餐飲店也會搭上這股行銷潮流。
...
<全文>
目標！更進一步的營業額（下）抓住老顧客、增加新客源
2022/07/01
如果上期提到的打穩品牌地基有好好做到的話，下一個階段要執行的就是「讓營業額更上一層樓！抓住老顧客、增加新客源！」這件事了。能讓現有顧客的回頭率提升的話，就表示顧客對於這間店的評價、介紹（包含了一起被帶來店的新顧客）也有所增加了。
...
<全文>
目標！更進一步的營業額（上） 增加營業額 從打好地基開始
2022/05/01
身為餐飲業者一提到店鋪的業績，不可以不知道營業額計算公式。從公式中可以發現提升營業額的重要指標。
...
<全文>
不讓常客感受到漲價的方法
2022/03/01
今天我要介紹一家座落於車站附近的居酒屋，客單價位於2,000日圓左右、客席數有100席、規模相對較小。這間平價居酒屋，為一間販售飲品為主的餐飲店。飲品價格大部分都位在300日圓到400日圓之間。原本是一間附近上班族平日晚上會來用餐、飲酒的地點，也是學生、年輕人舉辦聚會等相當有名氣的店，但是經過時代演變，酒精產品的需求逐漸減少，營業額也逐漸下降，因此居酒屋老闆就找我承接這一次的餐廳改造案。
...
<全文>
運用外帶、外送 提升營業額的七個方法！
2021/12/24
日本政府2020年實施「緊急事態宣言」後，餐飲店只能提供外帶、外送服務。消費者為了維持日常生活品質，向餐飲店購買外帶或是利用外送平台的機會增多。而在日本政府實施第二次的「緊急事態宣言」，即便餐飲業者又開始提供外帶、外送服務，但卻無法像第一次實施「緊急事態宣言」時的外帶、外送效果那麼好。原因很簡單，那就是因為消費者已經對疫情狀態感到疲乏。
...
<全文>
首頁
上一頁
1
2
3
4
5
6
7
下一頁
末頁
熱門排行
1
習俗、信仰與飲食
2
美耐皿餐具對健康有害嗎？
3
地中海飲食（Mediterranean diet）
4
舒肥+低溫烹調
5
雞絲麵的由來
6
台北君悅酒店 把員工當顧客來滿足
7
豆干平安粥 看大溪人的聖帝公信仰
8
有擺有保庇：祈福系零嘴的文化觀察
9
軟Ｑ麵包的製作真相，它…健康嗎?
10
呷飽飽綴媽祖行：大甲媽祖遶境進香美食地圖
首頁
當期雜誌
各期專欄
熱門排行
訂閱雜誌
關於我們