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餐飲市場解析
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台灣原創品牌打響名號 帶起新一波拉麵狂潮
2024/02/29
台灣人愛日式美食已不是新聞，日本拉麵也包括其中。但拉麵的台灣市場，卻在這幾年默默地有了些變化。
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<全文>
拉麵店也能享受日料板前體驗
2024/02/29
成立於2022 年的伊禾白湯，雖位於信義區的小巷內，為一人小店，位置隱密、且每次餐期僅限20 碗。卻在麵友間口耳相傳，成為排隊人氣店家，開店後一個半月至今，幾乎都是開店即額滿售光。
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<全文>
要打造一款暢銷團購食品 該注意哪些事？
2024/01/01
品牌在供應鏈和產品層面，需具備足夠的策略和彈性，以因應市場變化，不斷創新和擴充產品線。成功的團購策略需要全方位的思考和行動，以迎接未來的市場挑戰。
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<全文>
零食人氣王的團購經營心法
2024/01/01
無論是辦公室揪團購，或媽媽群組喊加一，只要揪的是丹尼船長米米花，即使一包上百元，回應仍非常熱烈。攤開丹尼船長主要的銷售管道，線下佈局便利商店、量販店，線上則有官網、團購、電商平台。而團購在最高峰時，能佔到全年營收的25 ～ 30%。他們是如何做到的？
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<全文>
團購美食市場崛起 你是否也+1 ？
2024/01/01
這次專訪2023 年銷售業績長紅的米米花創辦人，以及美賣總經理廖鈺琦來分享，要打造一款團購美食得注意那些鋩角（mê-kak），以 及作為食品供應商，網紅與團媽兩大銷售渠道，該怎麼安排產品的銷售策略，才能得到最好的銷售成績。
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