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探索米其林
探索米其林
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三星女主廚的堅強與溫柔
2018/05/02
一般家庭中多半由女性掌廚，然而在專業餐飲界中女廚師人數遠少於男性，女主廚更如鳳毛麟角般稀少，2018年法國米其林指南28間三星餐廳中，只有位於東南部瓦朗斯（Valence）的「琵克家」（Maison Pic）由女主廚安-蘇菲．琵克領導（Anne-Sophie Pic，2007年取得三星至今），在指南超過一百年的歷史中，她是法國第四位取得三星榮譽的女主廚。
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