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踏尋台灣 深入部落的原生植物
2024/04/29
在2015年末，懷抱著緊張又雀躍的心情首次踏進部落，那是個位於中部山區，必須先抵達霧社再經由力行產業道路才能抵達的泰雅族部落—瑞岩部落，當時正處於對於一切食材感到好奇的階段，於是在出發前做足功課，寫下一張紙條，上面寫著：「土肉桂、鹽膚木、馬告、樹豆」。
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<全文>
泰國食蟲體驗 未來替代糧食
2024/04/29
從各種歷史跡證裡，都印證了人類吃昆蟲的事實。因此昆蟲在世界各地（包括台灣）成為各地人類的食物，也形成不同的食蟲文化；但奇怪的是隨著時代演進，不知道為什麼，吃昆蟲變成了地方之奇風異俗，或是獵奇的文化紀實，甚至被標上「貧窮」與「不文明」的標籤。
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<全文>
吃野菜野味 其實是對土地的信任
2024/04/29
從 1990 年代之後，東南亞的新住民與移工陸續來台，不僅將故鄉的蔬菜、香草栽培在花盆、田邊，跟故鄉友人分享，甚至還將採集野菜、食用昆蟲的傳統帶到台灣。許多人對此感到陌生，甚至認為是台灣跟東南亞之間文化的差異。但事實上台灣也曾經有過採集野菜、吃蟲的飲食文化，只是隨著時代變遷漸漸被遺忘……。
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<全文>
馬來西亞香草饗宴 烏蘭飯
2024/04/29
烏蘭飯是一道特定族裔的餐食，盛行於現在的馬來西亞檳城︑吉打州、玻璃市、霹靂州和吉蘭丹鄉間，由於在高度發展的城市取材難度高，難見蹤跡。
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<全文>
越南山野 採集與食生活
2024/04/29
越南Ｓ型狹長國土，面積約台灣九倍大，北部四季分明，南部終年如夏，山林河流海洋天然資源豐沛，即便逐漸都會化，人民運用野外動植物的習慣與能力，仍隱隱存在越南血脈裡。越洋來台生活的越南朋友，遠遠就能指著路邊盆栽，「這可以吃，摘嫩的。」湊近一看，原來是「福祿桐」！
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