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會長的飲食觀點

共有 31 篇文章

排序依：

2017/09/04

長期來我以身為烘焙業一員而感到驕傲，這緣份從1971年我經營烘焙油脂事業開啟，烘焙業是貼近人心的幸福產業，46年來每每看到產業有新的躍進、新的想望，我就特別興奮，更樂於帶動風潮。... <全文>

舉世無雙的台灣粽子節

2017/07/03

日前在臨近端午期間，報章雜誌、媒體節目中常可看到粽子的報導、廣宣；從五星級飯店到超市、百貨到連鎖便利商店，乃至各地單店餐廳，紛紛推出不同特色的粽子，熱鬧萬分。... <全文>

2017/05/02

最近從報章上看到很多日本人來台推銷鰻魚料理，得知鰻魚的料理分為關西、關東不同的流派：有的是先素烤、後沾醬、再重烤；有的是先素烤後、再蒸、蒸了後再烤，不塗醬，最後兩者都提到要撒上「山椒粉」。... <全文>

2017/03/01

台灣的夜市或專業小吃店吸引了許多國外觀光客，這是台灣非常重要的觀光支柱。... <全文>

2017/01/03

前陣子我和幾位朋友在國外一個公認的美食之都，吃了一家義大利餐廳。菜單上除了菜名之外，還有詳細的義大利文說明。... <全文>

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