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蕃茄娘子、結果
2013/05/02
廚藝資歷已有四十餘年的陳師傅，會進入廚藝界，主要是源自於家族傳承，曾祖父從事小吃業，爺爺開發點心和外燴業務，父親則是專業的辦桌師傅。 陳師傅的廚藝由父親啟蒙，初中畢業就開始幫忙家裡生意，從處理食材(殺魚、剁雞、洗菜)學起，經歷三年四個月，才站上爐台開始學燒菜。因父親的嚴格要求，為廚藝立下札實的根基。
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<全文>
與蕃茄共舞
2013/05/02
民國79年次的黃同學出生於彰化，達德商工餐飲管理科畢業後，因喜歡烹飪，也希望使廚藝更上一層樓，考上景文科大餐飲管理系，在系上認識了興趣相投的可愛女朋友。曾經在維多利亞酒店的La festa義大利餐廳當實習生，也曾在Forchetta叉子餐廳擔任廚師。專長是西式烹調，興趣則是享受美食、烹飪、遊山玩水。
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<全文>
多吃不怕胖 別再誤解馬鈴薯
2013/03/01
許多人把馬鈴薯當成發胖食物，事實上其脂肪含量遠低於其他充飢食物，只是太愛吸油。如能正確烹調，馬鈴薯不只營養豐富，更是近年來最熱門的減肥與抗衰老食材。
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<全文>
乳酪鮮蝦薯餅沙沙
2013/03/01
民國81年次的吳同學出生在南投魚池鄉，興趣是烹調、打籃球、彈吉他，所以進入餐旅系就讀，目前已考取中餐、西餐和調酒三張丙級證照。 翰宣喜歡參加廚藝比賽，包括賽前準備、菜餚研發設計，以及比賽中與其他選手切磋，都是課堂上學不到的難得經驗。
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<全文>
薯香映月蝦餅、波特多海鮮球
2013/03/01
柯師傅民國67年出生在台中縣大甲鎮，家中是純樸的務農人家。國中有一年暑假在餐廳打工，意外發現廚藝生活很有趣，從此一頭栽進烹飪料理領域，從學徒開始，迄今已有近20年的廚藝經驗。
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