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土豆乾鍋雞、老貴州土豆泥
2013/03/01
葉師傅具有豐富而特殊的學經歷，畢業於東吳大學經濟系，是花式調酒訓練教練，曾在華泰王子飯店西餐廳、紅利義大利餐廳等單位擔任主管，浸淫在西餐領域逾15年。
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<全文>
蔥燒馬鈴薯羊肉披薩、千絲手卷
2013/03/01
黃師傅出生在宜蘭，從小對料理有深厚的情感，因為從媽媽烹調的食物裡面吃到美味和愛心，因而體會到料理不只是煮菜吃飯，更會進一步影響並改變人的心情。
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<全文>
洋芋鮭魚佐南瓜醬、冠軍麵糰附炒野菌
2013/03/01
吳師傅是宜蘭人，家族裡十二位兄弟中有九位從事餐飲業，受家族環境影響，從小便對餐飲業非常有興趣，高職畢業就迫不及待地加入廚師的行列，19歲進入福華飯店從學徒學起。浸淫於法式料理十餘年，受到台灣廚神施建發先生的啟蒙，
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<全文>
餐桌上的百變魔術師：芥菜
2013/01/01
芥菜就像餐桌上的百變魔術師，它可以不施脂粉單獨清炒，呈現宛如人生滋味般的甘甜苦澀，也可與雞肉、蛤仔和老薑熬湯，久煮不爛淬鍊甘甜；
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<全文>
桂花翡翠雞絲‧海味芥菜餛飩湯
2013/01/01
在亞都麗緻大飯店裡，人人皆稱為「宗哥」的楊光宗主廚，來自南台灣陽光充足的恆春半島，從小雖然喜歡在廚房一角看著母親忙進忙出的為一家人張羅吃食，但是會踏入廚房當廚師卻是一次美麗的意外，卻也因此而開啟了人生的另一片天空。
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<全文>
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