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芙蓉芥菜石榴雞‧彩虹芥菜鴨結
2013/01/01
宜蘭縣三星鄉人，台菜文化推動者，第三屆台菜工會會長，目前也是台北市餐飲業職業工會理事，曾多次擔任總統國宴主廚。
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<全文>
八寶刈菜福袋‧長長久久
2013/01/01
洪師傅是素食料理界的金牌主廚，曾是日本名古屋、大阪和東京等地多家素食餐廳的指導顧問和主廚，民國76年在台北開設「法華素食餐廳」，是素食餐廳創立的先驅。
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<全文>
冬天的綠寶石‧鮮魷煨芥菜
2013/01/01
溫師傅出生於純樸的鄉下小鎮，興趣是烹飪、打桌球、閱讀…等，從小就希望從事和興趣有關的工作，開創屬於自己的一片天空。
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<全文>
十二月芥菜真有心
2013/01/01
戴華寬民國81年出生，對廚藝烹飪有非常大的興趣及熱忱，高中就讀育達高中餐飲科，即包辦家中伙食的準備。戴同學是苦學型的學生，每天待在餐廚教室練習12至15小時，專長在中餐烹飪
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<全文>
庇里斯交響曲‧摩洛哥風味羊肉塔
2012/11/01
官師傅於民國60年出生於美食之都的台南市，畢業於景文科技大學附設進修學院餐飲科，在餐飲界已擁有20多年資歷，目前服務於新竹喜來登大飯店擔任行政副主廚，在此之前，曾經分別在台北諾富特華航桃園機場飯店、溪頭米堤大飯店、台北馥敦飯店…等飯店
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