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2013法國里昂世界甜點大賽參賽心得分享
2013/03/01
如何取得法國里昂世界甜點大賽參賽資格？ 2013世界盃甜點大賽在法國里昂展開為期兩天的世界賽事，參賽選手都以國家代表隊方式出賽，一個國家組成一個隊伍。取得參賽資格有兩種途徑，第一種為前七名國家，第二種是透過賽前的區域選拔賽晉級。
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德國IKA世界廚藝競賽 比賽菜餚完整呈現(一)
2013/01/01
我出生在鄉下，小時候家裡務農，國小時母親在夜市賣小吃，從那時開始接觸烹飪。國中畢業後不喜歡讀書，因為媽媽的一句話：「不讀書沒關係，不過要學個一技之長。」因而跟隨哥哥進入日本料理店工作並學習，從學徒做起，學習過程開始時很辛苦，但幸運地遇到很好的師傅指導，加上哥哥的教導，才能在餐飲業界獲得今日的成就。
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2012中國烹飪世界大賽參賽心得分享
2013/01/01
2012「中國烹飪世界大賽」每四年在世界各國輪流舉辦，今年在新加坡EXPO舉辦，2016則在荷蘭，至今以進入第七屆，舉辦時間近30年，這項比賽向來被稱為全世界中餐料理界的「奧林匹克」大賽，是各路餐飲好手的兵家必爭之地。今年包括台灣在內共12國選手組隊參賽，總計有53支隊伍212位選手參加。
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選手感言：裴志偉
2012/11/01
2012 IKA 奧林匹克廚藝大賽，想報名的念頭是從2012 四月新加坡比賽後才有的，也許是不知天高地厚的想法，卻不斷激勵我向前走。確定報名IKA 後，為了尋找靈感來源，到處收集資料作為參考，有天騎著小黑不知不覺來到了竹南- 慈裕宮百年媽祖廟前，當時想既然來了，就進去拜一拜，說不定能找到靈感來源。
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2012 IKA Culinary Olympics記事
2012/11/01
全球最高餐飲競技，四年一次如同體育界之奧運。在之前，台灣以個人名義參賽的選手，第一次是陳寬定老師--1988年雙金牌，第二次則在2008年，由弘光科技大學吳松濂、楊勝凱、楊淳雅，以蔬果雕各得一面金牌，共三面金牌。
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