料理．台灣

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經營管理

共有 61 篇文章

排序依：

2016/07/01

「一塊不起眼的長崎蛋糕，卻是複雜工序製作而成」金格食品承繼日本長崎本舖，延續正統配方及古法技術，注入在地特色及創新風格，拓展連鎖經營，啟動觀光工廠，開展電子商務，計劃從台灣邁向世界傳遞感動百世的幸福滋味。... <全文>

2016/05/04

台灣烘焙市場競爭白熱化，流行商品潮起潮落考驗經營實力，台日合資經營的Mister Donut挾統一超集團優勢不斷測試商業模式，新店型、新服務、新商品等全面質變，擴大消費客群，販售幸福的喜悅已推升營收及獲利大躍進。... <全文>

2016/03/01

數位經濟風潮，因應年輕消費世代偏好數位化體驗，也為了改善服務流程並提高營運效率，「智慧化經營」已是連鎖餐飲業的主流趨勢，適切科技應用將是餐飲業競爭的關鍵利器。... <全文>

2016/01/01

整體經濟局勢不振，香港消費力道減弱，但景氣變動是短期因素，香港外食市場長期面對國際競爭，知名餐飲集團莫不積極整備團隊人才，健全供應鏈，強化美學經濟，以超強創意執行力，迎戰數位浪潮，擴大吸納客群。... <全文>

2015/11/01

台灣外食市場競爭激烈，日商吉野家 (yoshinoya)近年經營策略從傳統保守轉而積極創新，憑藉百年招牌的深厚基底，品牌多元化全面開攻，緊抓時潮，發展新概念餐廳，與超商跨業態複合經營，開展中高價日式涮涮鍋，競爭態勢明顯升高。... <全文>

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