料理．台灣

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經營管理

共有 61 篇文章

排序依：

2015/09/01

為擴增服務，提高績效，複合式餐飲在台灣發展許久，無國界複合式餐廳也流行多時，由於數位經濟崛起，虛實競合激烈，體驗經濟勢不可擋，時尚、連鎖等零售業為傳遞品牌概念、彰顯Life Style，興起零售複合餐飲服務的風潮。... <全文>

2015/07/01

在台發展相當低調的日商雲雀集團，6月開出しゃぶ葉(SYABU-YO)日式涮涮鍋，日本CEO谷真親自來台剪綵，無疑是宣示將加速台灣投資計畫，目前已有加州風洋食館、古拉爵、藍屋等品牌，明年初也將推出另一新品牌；鎖定中價位市場，... <全文>

2015/05/01

水晶肥皂享譽全台，杜老爺冰淇淋更是長銷商品，南僑企業近年來從「製造端」走向「消費端」，垂直整合上下游，發展出點水樓、寶萊納等餐飲通路，積極創新擴大綜效，兩岸餐飲事業持續成長，也將在日本擘建餐飲新未來。... <全文>

2015/01/06

「食」攸關人類生存，而「外食」是人類社會進化最重要議題之一，日本外產業受政經變化，氣候異常，社會變遷等因素影響，中大型企業必須快速回應時潮，近年已積極垂直整合，從上游農業到下游宅配，並多元發展以迎向明日趨勢。 ... <全文>

2014/11/01

比星巴克、85度C更早出現在台灣市場的本土自創品牌丹堤咖啡，1993年開出首家平價咖啡館，以商品多樣及成本管控等營運特色，加盟與直營系統雙軌並進，搶進連鎖店數前三大，透過國際授權，品牌已插旗至東協及中東市場。... <全文>

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