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打造餐飲人氣店

共有 32 篇文章

排序依：

2024/11/04

當經營者發現餐廳生意急遽下滑時，心裡一定很慌張，不知道該從哪裡開始改善。本期專欄將協助分析顧客減少的原因，並提供實用的改善建議。... <全文>

2024/09/02

大多數餐飲業經營者或店長都能體會到計畫性推廣品牌的重要，多半制定了行銷計畫。然而，許多餐廳仍然難以計畫性地實施行銷活動，或僅能在每年相同時期進行同樣的推廣活動。針對這個問題，本期將以「行銷計畫的制定方法」為主題進行探討。... <全文>

2024/07/02

和讀者分享一個以「擔擔麵的歷史」為基礎的產品開發案例，同時融入了台灣餐飲品牌「虎記餃子」的獨特風味，展現思考傳統美食改良、研發的品牌路徑。... <全文>

2024/04/29

在餐飲業中，店長的角色至關重要。他們不僅負責日常運營，還承擔著提高營業額的關鍵責任。那麼，究竟店長應該如何提升營業額呢？... <全文>

2024/02/29

新冠疫情逐漸走入生活，即使有些產業尚未回到疫情前的繁榮狀態，某些經營有道的餐廳仍然可以蓬勃發展，這是為什麼呢？因為這些餐廳擁有品牌忠實顧客，且也有一套增加忠實顧客的體系。這次要介紹的便是藉由促銷活動養成品牌忠實顧客的方法。... <全文>

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