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微酒精飲品 NOLO
2021/11/02
劍橋字典於2021年6月21日將「Nolo」一詞編列進字典中。英文結合no與low之義的Nolo，代表著無酒精或低酒精的飲品。在英國，生產商只能將酒精濃度 ABV(Alcohol by volume) 低於 1.2% 的產品標示為“低度酒精”。標示為無(低度)酒精產品的ABV 必須為 0.05% 或更低，也就是介於0-1.2%酒精濃度的飲品皆可稱為「Nolo」。
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高振動飲食 High Vibration Diet
2021/11/02
高振動飲食不只是一種飲食法，更是一種生活方式。高振動飲食包括食用天然、有機、完整和有生命力的營養食物。但哪些食物屬於高振動飲食呢？
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蛋白質咖啡 Proffee
2021/09/03
劍橋詞典Cambridge Dictionary 於2021年6月14日正式將「Proffee」(蛋白質咖啡)一詞編列進詞典中。Proffee的由來是由Protein（蛋白質）與Coffee（咖啡）兩詞結合而成，是一款將冰咖啡與蛋白質混合而成的飲料，咖啡可以是濃縮咖啡或冰的黑咖啡，而蛋白質可以是蛋白粉或含有蛋白質的飲品，如蛋白質奶昔。
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<全文>
濕貨市場 Wet market
2021/09/03
美國韋氏詞典Merriam-Webster於2021年1月，正式將濕貨市場（Wet market）一詞編列進詞典中。韋氏詞典將其定義為：「銷售易腐爛物品（如新鮮肉類和農產品），有時還在現場屠宰活體動物販售的市場。」
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<全文>
全日餐 Dunchfast
2021/06/30
劍橋字典於2021年3月29日將「Dunchfast」(全日餐)一詞正式編進字典中。英國知名百貨M&S團隊與英國美食家共同指出，2021年的餐飲流行趨勢之一是「全日餐」。因疫情影響，許多人轉為在家辦公，這也意味著廚房就在旁邊，食物變得十分容易取得，讓進餐時間變得更加流暢。許多人會等到中午吃早餐，晚上吃午飯，或一天只吃一頓大餐。
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