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TUCC泰國極限廚師挑戰賽 鐘玉華心法：熱菜手法要多元
2020/11/01
2016年TUCC泰國極限廚師挑戰賽（以下簡稱TUCC賽事）是鐘玉華的第一場國際廚藝競賽，而後去了香港HOFEX國際美食大獎、新加坡FHA國際廚藝挑戰賽（以下簡稱FHA賽事）參賽，累積了豐富的比賽經驗，2019年再戰TUCC賽事，獲得現場熱菜牛肉組銀牌、豬雞肉組銅牌和比利時創意薯條佳作。
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2020年銀牌姚子濬 德國IKA奧林匹克廚藝大賽攻略
2020/07/01
籽子餐飲事業有限公司總經理姚子濬在今年（2020）「德國IKA奧林匹克廚藝大賽」（以下簡稱IKA）獲得「標準西式五盤菜（左圖）及手指小食」項目銀牌，這是他花了一年準備、半年密集訓練的成果。
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洪權宏歪嘴捏肉 芋雕重現西遊記
2019/05/02
洪權宏心中住著一位齊天大聖，孫悟空隨著師父取經，從流氓變成英雄人物，成了他內心的榜樣。在台灣教育觀念裡，不會讀書的孩子代表未來沒有出息，愛玩樂的洪權宏被歸類為不會讀書的那群人，直到看到哥哥在台灣西瓜節果雕競賽獲獎的光榮，他開始「想變成厲害的人」，所以開始學習果雕。
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2018 FHA新加坡烹飪挑戰賽參賽心得
2018/07/02
我目前在Amba西門町意舍酒店吃吧擔任副主廚，距離上次參加個人賽已經五年了。這次會參賽，除了是因為好友的熱情邀請，也希望透過賽事的準備鍛鍊、充實自我。
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2016德國IKA奧林匹克烹飪大賽參賽心得
2017/07/03
我目前任職台北侯布雄法式餐廳廚房領班（L'atelier de Joël Robuchon Taipei-Chef de Partie)，會出國參加廚藝比賽，是希望透過密集的賽事，學習各國選手對於菜餚的呈現及料理手法。
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