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第47期
第47期特別企劃
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主廚vs.運將 范添美斜槓出幾倍人生
2019/09/03
「吃過的鹽比別人吃過的米還多」、「走過的橋比別人走過的路還長」，用這兩句話來形容曉鹿鳴樓主廚范添美的人生閱歷，一點也不為過。在他年近花甲的生命歲月裡，有三分之二的時間都在廚房裡掌勺、在台北大街小巷中穿梭，他是最會帶路的大廚，也是最懂吃的運將。
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主廚vs.鼓手 邱毅輾轉出魔鬼級珍品
2019/09/03
夜月酒食主廚邱毅，29歲，廚師身分之外，還同時擁有另一專業：鼓手。兩者間的專業屬性天差地遠。對於他的這種斜槓人生書寫，為便於識別其頻頻的角色切換，下文有時會出現「鼓手邱」，有時是「廚師邱」，甚至也有鼓手邱╱廚師邱同時出現的時候 ── 昭然若揭的斜槓人性格！
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<全文>
主廚vs.歌手 邊中健先吃飽再來玩音樂
2019/09/03
路過「邊田庄」時，主廚個人大型照片很難遭忽略。隨著階梯而下，餐廳天花板垂下的是華麗水晶吊燈，一旁還有座醒目的白色鋼琴，彷彿下一秒燈光轉換，演唱者將從紅色布幕後出現。啊！是出現了，但出現的暫時不是演唱者，而是主廚邊中健。
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<全文>
主廚vs.版畫師 謝志㚁烘焙出彈性紮實的人生
2019/09/03
走進北投車站二號出口出來的Kenbakery肯烘焙坊，小小店面正中央的餐台，擺放了各種當日出爐的歐式麵包，飄散著剛烤好的麥子香氣。烤成漂亮咖啡色的麵包，沒有華麗的造型或裝飾，但樸實卻又穩重的模樣，光看就知道質地紮實。
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